Posts Tagged “Dessert”

MOUSSE DI PESCHE

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Per preparare questo dolce che ci ricorda l’estate, e prolunga, almeno nei nostri palati, la sua memoria recente, siamo tornati da Caminadella Dolci. Ci hanno accolto Daniela e Andrea, che ormai conoscete, e Giulia, che da poco li aiuta, offrendoci un bicchiere di vino che a noi ha ricordato, senza esserlo, un passito (e dopo…

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DOLCE D’AUTUNNO

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Può apparire complicato, ma, seguendo i passaggi indicati, senza premura (d’obbligo in pasticceria), il risultato è assicurato, il vostro dolce d’autunno perfetto prenderà forma. È tempo d’uva e quella rosata risulta particolarmente indicata per la preparazione di uno splendido dolce che suggerisco come conclusione molto raffinata anche del pranzo più impegnativo. Può apparire forse una preparazione complicata…

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INVITO A CENA CON AFORISMA

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Attorno al cibo e al piacere del mangiare è stato scritto tantissimo. Anche letterati famosi hanno dedicato parte del loro tempo a questo tema, e così a Roberta Deiana è venuta l'idea di raccogliere oltre 300 aforismi, annotazioni e divertenti boutade d’autore sul cibo e sui piaceri della tavola, da servirle al lettore, ça va sans...

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SALON DU CHOCOLAT

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Torna a Milano per la seconda volta, dopo il debutto dell'anno scorso, il Salon du Chocolat, manifestazione nata a Parigi nel 1994 dall’intuizione di Sylvie Douce e Francois Jeantet e da allora ripetuta e reinterpretata in tantissime città, ovunque nel mondo.         (In questi 22 anni sono stati organizzati 165 saloni, per...

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