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SUCIBI

Ho dei gusti semplicissimi.
Mi accontento sempre del meglio

Oscar Wilde

Articoli rivista ricette e strumenti

CARPACCIO CIPRIANI

  Questo piatto è nato nel 1950 da un’idea di Giuseppe Cipriani, proprietario del famosissimo Harry’s Bar di Venezia Tutto...
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Articoli rivista ricette e strumenti

GAZPACHO MARCHESI

Il gazpacho, piatto tipico della Spagna, esiste in diverse varianti. Si tratta di una zuppa fredda a base di verdure...
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Articoli rivista prodotti e punti vendita

LE MOLECHE

Chiamate moeche in dialetto locale, sono dei crostacei alla base di un piatto tradizionale della cucina veneta. Questi granchi verdi...
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Articoli rivista notizie

ROBIDONE

Un piccolo robot ci insegna in modo efficace e innovativo come fare la raccolta differenziata. Mai come ora è importante...
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Articoli rivista prodotti e punti vendita

AVGOTARAHO

L’avgotaraho è una pregiatissima bottarga di muggine dalle caratteristiche uniche in termini di gusto, consistenza e aspetto. L’uso di questa...
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Articoli rivista notizie

DEALCOLAZIONE DEL VINO

L’acqua finisca ovunque ma non nel mio bicchiere di vino… Quante volte avete letto questo cartello nelle osterie italiane? Il...
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Articoli rivista prodotti e punti vendita

ORANGE WINE

Ma non è solo una questione di colore. Facciamo il punto con Alexis Paraschos.     Alexis, per chi non...
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Articoli rivista la ricerca in italia

IL SICLEX

L'agricoltura diventa hi-tech per resistere al cambiamento climatico: è stata progettata una serra mobile su rotaie che ha il compito...
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Articoli rivista cultura e aneddoti

A PRANZO CON NAPOLEONE

Viaggi nel tempo: immaginiamo di ricevere un invito da Napoleone Bonaparte, che nel 1804 si era autoincoronato imperatore dei Francesi,...
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Articoli rivista ricette e strumenti

FOCACCINE VEGETARIANE

Come ricetta per il mese di maggio l’Istituto Confucio propone queste focaccine, facili da preparare e molto gustose. Ecco una...
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   Festive   

SEASON

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   Sunday   

Lunch

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   Monday   

Wine Club

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STARTERS

Soft-Boiled Organic Egg

with “soldiers” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00

Eggs Any Style

with homefries & toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00

Scrambled Eggs in Puff Pastry

with wild mushrooms and asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00

Eggs Benedict

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00

Eggs Norwegian

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00

Soft-Boiled Organic Egg

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Eggs Any Style

with homefries & toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00

Scrambled Eggs in Puff Pastry

with wild mushrooms and asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00

Eggs Benedict

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00

Eggs Norwegian

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00

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