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SUCIBI

Ho dei gusti semplicissimi.
Mi accontento sempre del meglio

Oscar Wilde

cibi
ambiente ed energia Articoli rivista

L’EVOLUZIONE DELL’AGRICOLTURA

Ce ne parla Francesca Ossola, che ha da sempre il pallino di farla conoscere a chi vive in città. Francesca,...
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Articoli rivista Ricerca e Innovazione

I CALAMARI FRITTI DI CHICAGO

Tocco di scienziato, brodo di zucchero, aminoacidi, vitamine, micoproteine: ecco la magia che dà vita ai calamari del futuro. Di...
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ambiente ed energia Articoli rivista Ricerca e Innovazione

ALIMENTI CONFEZIONATI E PROFUMATI

Quando il packaging soddisfa non solo la vista ma anche l’olfatto: parliamo di blend, o mixaggi, ma anche di carni...
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alimentazione e salute Articoli rivista Vino

IL VINO

È vero che “fa buon sangue”? L’idea che il vino rosso faccia buon sangue è una di quelle perle di...
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Articoli rivista cultura e aneddoti

LE COTTURE IN 4 ELEMENTI

In questa seconda puntata parleremo del fuoco. Il nostro viaggio attraverso i millenni di storia delle cotture inizia proprio qui,...
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alimentazione e salute Articoli rivista

TESTIMONIANZA DI S.T.

Quando un figlio comincia a respingere il cibo, cosa possono fare quelli che lo amano? Le parole di dolore e...
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Articoli rivista cultura e aneddoti

GLI ACETI

Conservare, insaporire, sgrassare. Gli utilizzi dell’aceto sono molteplici: dal “semplice” condimento in tavola a quelli più alternativi per la cura...
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Articoli rivista

I DATTERI

Ampiamente diffusi nel Mediterraneo e da sempre simbolo di fertilità, energetici e ricchi di proprietà benefiche, sono tra i frutti...
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alimentazione e salute Articoli rivista

INTOLLERANZA E ALLERGIA

Sembrano fenomeni sempre più frequenti, almeno a sentire la gente che se ne lamenta. Ma intolleranza e allergia sono la...
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alimentazione e salute Articoli rivista

ALLA SCOPERTA DEL CIOCCOLATO

Si rimane sconcertati davanti alla totale confusione che regna in questo settore, in termini di definizioni, ingredienti, quantitativi, modalità di...
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   Festive   

SEASON

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   Sunday   

Lunch

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   Monday   

Wine Club

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STARTERS

Soft-Boiled Organic Egg

with “soldiers” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00

Eggs Any Style

with homefries & toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00

Scrambled Eggs in Puff Pastry

with wild mushrooms and asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00

Eggs Benedict

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00

Eggs Norwegian

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00

Soft-Boiled Organic Egg

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Eggs Any Style

with homefries & toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00

Scrambled Eggs in Puff Pastry

with wild mushrooms and asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00

Eggs Benedict

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00

Eggs Norwegian

with homefries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00

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Here is my food

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Little Lonsdale St, Melbourne Victoria 8011 Australia

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