Posts Tagged “agricoltura”

CLIMA, BIODIVERSITÀ, ALIMENTAZIONE

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Il 16 ottobre è l’anniversario della fondazione della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura nata nel 1945. Ogni anno, in questa data, vengono organizzati eventi e manifestazioni volti a sensibilizzare e informare un pubblico più ampio possibile sui temi per i quali l’organizzazione si batte: lo spreco alimentare, la fame nel mondo,…

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L’UOMO DI MARTE

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Qualcosa di simile a quanto raccontato in questo libro che ha anche dato vita a un film (Sopravvissuto – The Martian, di Ridley Scott), sta accadendo grazie a Luca Nardi e il suo gruppo di ricerca, che stanno sperimentando in Oman metodi di coltivazione esportabili su Marte…Ne parleremo nel prossimo numero di CiBi e non…

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LA RIFORMA DELLA POLITICA AGRICOLA COMUNE

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Gli eventi dedicati al cibo in questi ultimi anni sono stati (e continuano ad essere) davvero tanti. E spesso è difficile scegliere a quali partecipare e a quali no, capire a priori quali varranno la pena di un passaggio e quali meno. Tra uno show cooking e una degustazione, questa volta vi invitiamo - convinti che...

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GIAHS – PATRIMONIO AGRICOLO DI IMPORTANZA GLOBALE

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In tutto il mondo, sistemi e paesaggi agricoli peculiari sono stati creati, formati e gestiti da generazioni di agricoltori e pastori a partire dalle diverse risorse naturali presenti, utilizzando pratiche di gestione localmente idonee. Basati sulla conoscenza e l'esperienza locali, questi ingegnosi sistemi agro-culturali si sono rivelati spesso specchio dell'evoluzione dell'umanità, indice della diversità delle conoscenze acquisite dalle popolazioni...

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AGRICOLTURA E BIODIVERSITÀ – TRA GRANI ANTICHI E INDUSTRIA

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    (continua) Investire nelle varietà locali Un esempio noto a molti è quello costituito da Slow Food International, un’organizzazione internazionale no-profit con quartier generale in Piemonte, a Bra, il cui scopo è valorizzare la sapienza contadina locale, il recupero e la salvaguardia di piccole produzioni indigene in diverse parti del mondo minacciate dall'agricoltura industriale...

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AGRICOLTURA E BIODIVERSITÀ – SEMI E GENETICA

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    Una delle sfide più importanti dei nostri tempi è come fare a conservare e gestire in modo efficace la diversità genetica in campo agricolo e nella produzione di cibo, come proteggere questo capitale naturale che sostiene la prosperità economica e il benessere umano. L’Italia è il Paese europeo più ricco in biodiversità per...

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FOOD&SCIENCE FESTIVAL

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A Mantova, in giro per la città, sta per prendere vita la prima edizione di un evento, il cui obiettivo sarà raccontare lo straordinario e indissolubile legame tra cibo e scienza. I laboratori e i percorsi espositivi saranno ospitati nel Palazzo della Ragione, gli spettacoli e le lecture al Teatro Bibiena, le conferenze, gli incontri e i dibattiti alla...

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L’ASIA E LA FAME

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Nei prossimi 40 anni, avevamo scritto l'anno scorso, il mondo avrà bisogno di produrre più cibo di quanto ne abbia dovuto produrre negli ultimi 8000 anni. L'Asia, con oltre 4 miliardi di persone, è il maggior fornitore e consumatore mondiale di cibo. E secondo la FAO un nuovo esempio da seguire. La FAO elogia l'Asia per...

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FRIEND OF THE SEA – INCONTRIAMOCI

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    Si stanno succedendo rapidamente in questi mesi dopo Expo, e spesso richiamando molta attenzione, eventi dedicati all'agricoltura e all'alimentazione. Aperti ai soli operatori di settore o anche ai consumatori e ai curiosi in genere, attraggono per la varietà di temi trattati e approcci. Tra questi approda a Milano (Palazzo Giureconsulti) per la prima volta, dopo essere stato...

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I PRODUTTORI BIOLOGICI IN LOMBARDIA

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Tra i produttori lombardi, più di mille e cinquecento hanno deciso di convertirsi al biologico  (il dato è del luglio 2013). Gli agricoltori, gli addetti alla lavorazione e gli importatori che fanno questa scelta devono sottostare ad una rigida regolamentazione per poter utilizzare il logo e l'etichettatura biologica europea o un equivalente nazionale. Per controllare...

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