Ruth Reichl è la critica culinaria più famosa in America e ha un’abilità incantevole nel descrivere piatti e sapori. In questo libro fonde queste descrizioni a aneddoti autobiografici. Racconta dei suoi primi passi in cucina con la signora Peavey, la domestica dal passato aristocratico e con Alice, la cuoca caraibica, nonché dell’iniziazione vissuta a casa di un ricco buongustaio francese: è lì che capisce che cosa significhi davvero mangiare. Poi l’America: tutti i personaggi citati sono dipinti con affetto e ironia, le storie sono autentiche e toccanti, illuminate da un umorismo contagioso. Leggere il libro per sentirne la mancanza appena finito, questo il nostro consiglio.
di Ruth Reichl, ed.Ponte alle Grazie, Milano 2002
