Posts Tagged “italia”

CITY OF GASTROMONY FESTIVAL

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A Parma, il 2 e 3 giugno, potremo assistere a un nuovo evento: il Festival della gastronomia creativa. Nella città emiliana si incontreranno le città creative Unesco* per la gastronomia, e così l'insieme consolidato di cooking show, degustazioni, pop-up restaurant, meeting e talk show e laboratori, avrà la particolarità di essere anche un viaggio nella creatività eno-gastronomica...

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DOLCI PASQUALI PIÙ E MENO NOTI

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Dell'uovo di cioccolato parleremo diffusamente nel prossimo numero di CiBi e anche di storia, cultura gastronomica e aneddoti vari della Pasqua italiana, ma grazie a un articolo della Cucina Italiana vi proponiamo di seguito una serie di alternative gastronomiche altrettanto diffuse e buone con le quali profumare l'aria delle feste. Tutti sicuramente conoscete e mangiate fin...

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CUCINARE CON IL POWER BLENDER

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La tecnologia che mi piace di più è quella dedicata alla cucina. Il blender Vitamix lo conoscete? È un super frullatore capace di macinare qualsiasi tipo di ingrediente, compresi quelli duri come i chicchi di caffè, ma anche preparare frullati, succhi, gelati, impastare... Se la cosa vi interessa, vi consiglio di leggervi il libro che gli dà...

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I PANI DIMENTICATI

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Provo a dirvi un po' di nomi di pietanze e vediamo quali conoscete: ungaracci di Cantiano, pane grispolenta, cuddhure dolci e salate, casata di Pontecorvo, focaccia di Voltri, ’nfigghiu lata. Ecco, io scoproi di dover leggere questo libro, per poter imparare ricette nuove ma anche ritrovare e riscoprire i sapori di particolari luoghi della nostra...

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IL PORTALE TURISTICO ABBINATO A EXPO 2015

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    Lo conoscete? Ecco come abbinare turismo in Italia e Expo 2015.. http://wonderfulexpo2015.info/it/    

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CONFARTIGIANATO PER EXPO

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    Ecco il video che presenta Italian Makers Village, il Fuori Expo di Confartigianato   https://www.youtube.com/watch?v=-LZxcRkACnw    

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MANGIARE INSETTI IN ITALIA

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La notizia è questa: da venerdì si potranno acquistare insetti in due supermercati olandesi, mentre a Milano, giusto qualche giorno fa, come abbiamo riportato, una cena a base di insetti è stata interrotta dall'arrivo della ASL. Come mai? Vittorio Bava, dell'azienda Diptera Feeds, scrive che chi si occupa di insect-as-food in Italia gli ha spiegato che per servire insetti...

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IO SONO L’AMORE

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Questo film è consigliato agli amanti del cibo, ma non solo. Gli amanti dell'architettura e del bello, non possono perderlo. Emma e Tancredi, coppia sposata senza amore, vivono tra agi e menzogne in una grande villa nel cuore di Milano con i tre figli. la fotografia è davvero perfetta nel rendere in modo freddo la bellezza...

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PRANZO DI FERRAGOSTO

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Film iper romantico, nel senso di delicato, emotivamente coinvolgente, di un realismo tipico della migliore cinematografia italiana. Fa venire voglia di rivederlo ogni estate. Il protagonista, Gianni, si occupa a tempo pieno dell'anziana madre, una nobildonna decaduta e capricciosa, ogni tanto opprimente. Vivono insieme in un appartamento délabré nel centro di Roma, assillati da debiti. Nel bel...

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RICETTE D’AMORE

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Martha è lo chef del rinomato ristorante francese di Amburgo, il Lido: delusa dagli uomini, dedica la sua vita al lavoro, vivendo un'esistenza monotona, della quale è il ristorante a dettare i tempi. Cambia qualcosa solo quando muore, in un incidente, sua sorella, madre di una ragazzina che non ha nessun altro che possa occuparsi...

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