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Posts Tagged “pizza”

LA PIZZA

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È un cibo universale, così famoso nel mondo da scalare le classifiche dei primi posti nei gusti di tutti i consumatori globali. C’è addirittura chi dichiara che la mangerebbe tutti i giorni. La storia della pizza, seppur legata alla tradizione culinaria italiana, e napoletana in particolare, è lunga e incerta sulle effettive origini. Già gli…

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PIZZAWORLD

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Non capita spesso di soffermarsi sulla etimologia delle parole, ma quelle italiane sono le più affascinanti da questo punto di vista. Vuoi perché derivano dal latino, vuoi perché non sempre è immediato il significato reale… Di sicuro è interessante fare un approfondimento sul senso delle cose. È il caso del termine ‘divertimento’, il quale deriva…

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TEMPO DI OCCASIONI

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Il Covid-19 è e continua a essere una piaga davvero devastante. Abbiamo già affrontato in precedenza tutta una serie di problematiche collegate all’emergenza che stiamo vivendo, dalle mascherine (vedi l’articolo intitolato Un aiuto dal dragone) ai nuovi sistemi per fare la spesa seguendo tutti i dettami che la normativa ci impone (vedi l’articolo Spesa distanti,…

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MENU IN BRAILLE A NAPOLI

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Nel ristorante partenopeo Concettina ai Tre Santi l’idea è quella di garantire un ambiente accogliente per tutti. Ciro Oliva, principale artefice del capolavoro di Concettina ai Tre Santi, ristorante dove si mangia la miglior pizza napoletana d’Italia secondo il Gambero Rosso, va incontro anche ai bisogni delle persone meno fortunate. Sempre disponibile a organizzare iniziative benefiche, dato...

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PIZZA

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Allora, fare una pizza buona non è per nulla semplice. Io mi sto cimentando da più di un anno e al di là del sapore, che va sempre bene, non ho ancora trovato altezza della pasta e cottura perfette. Mi direte la vostra. Resta però certo che è molto bello cucinarla in casa e che...

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