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Posts Tagged “street food”

IL NOSTRO LAMPREDOTTO

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Street food, manciari ri strata, slow food. Comunque lo si chiami, almeno una volta nella vita ci siamo fermati a un baracchino ad assaggiare questi prodotti. Echi di gioventù per alcune persone, per altri invece è qualcosa di attuale in tutte quelle sere in cui si ha avuta un attacco di fame dopo aver fatto…

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BIRRAIO DELL’ANNO

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Dal 15 al 17 gennaio 2016 il teatro Obihall di Firenze ospiterà la settima edizione de "Il Birraio dell'Anno": tre giorni in cui degustare le proposte - ultra-selezionate - dei 25 migliori birrifici artigianali presenti sul nostro territorio (20 noti, 5 emergenti, novità di quest'anno), per un totale di 100 birre alla spina!          E non a stomaco...

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VEGAN STREET FOOD

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 Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato ampio spazio all'interno dell'offerta gastronomica, grazie al suo approccio informale e al suo legame col territorio e con le culture alimentari dei diversi luoghi...Questo libro particolare affronta il tema da una  prospettiva inedita, quella vegan. Un volume almeno particolare che ci propone ricette sicuramente poco...

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QUANDO IL CIBO È DI STRADA, IN ITALIA

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Si stanno affermando nuove forme d’incontro tra produttori e consumatori  (G.A.S. o Gruppi d’acquisto solidale, C.S.A. o Centri sociali autogestiti, filiere corte nelle diverse forme di mercato); nuove sensibilità per temi individuali e sociali, come la salute, l’ecologia, la salvaguardia delle tradizioni locali; nuove pratiche come il consumo del cibo di strada. Gli americani amano hot-dog,...

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LE MIE MIGLIORI RICETTE

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Sonia è simpatica, creativa, e molto aperta, come questo suo libro. Tantissime ricette, spiegate nel dettaglio e senza segreti, perché - come scrive nella quarta di copertina "cucinare è raccontare una storia: quella delle infinite versioni di una ricetta elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani. È una storia nella quale non credo ci...

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