Posts Tagged “paesi”

CATERWINGS E IL COSTO DELLA CARNE NEL MONDO

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Caterwings è la piattaforma che da un paio di anni offre a uffici ma anche a privati in cerca di soluzioni flessibili, rapide e di qualità, la panoramica dei migliori servizi catering della propria città. Da poco, al fine di perfezionare il servizio offerto, ha realizzato un'importante analisi che mette a confronto, paese dopo paese, il...

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LA FATICA E LA BONTÀ DEL LATTE CRUDO..

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Dopo 20 anni di battaglie, un segnale politico forte per mettere in rete chi continua a produrre nonostante le difficoltà. L’Unione europea permette l'uso di latte crudo per la produzione di formaggi, con la sola esclusione dei Paesi in cui la presenza di tubercolosi o di brucellosi negli animali rende indispensabile la pastorizzazione del latte per garantire la salute...

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CONNECTED BT COFFEE

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Quella del caffè è un'industria multi-miliardaria, ma la maggior parte dei coltivatori vive in condizioni di estrema povertà. Aaron Dennis, autore di questo documentario, per indagare e documentare la questione decide di seguire due nord americani che si occupano di torrefazione di caffè. Compie così un viaggio di più di 1000 miglia, che attraversa tutti i principali paesi...

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FOOD, FARM, FOREST, COMMUNITY: IL DOPO EXPO IN ASIA

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    Forse sulla scia di Expo, forse per necessità oggettive dovute alla crescita della popolazione mondiale, molti paesi stanno affrontando con incontri e manifestazioni, temi legati a agricoltura e alimentazione. A Jakarta, gli scorsi 25 - 26 aprile, si è tenuto il 3° Forum del Commercio Responsabile dedicato a Cibo e Agricoltura. La manifestazione...

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IL CLIMA DOPO PARIGI

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    In pochi pensavano che, dopo i tragici avvenimenti di Parigi, la COP 21 avrebbe potuto riunirsi liberamente e soprattutto arrivare ad una conclusione vera, ad un accordo con impegni e scadenze che dovranno divenire vincolanti per tutti gli Stati firmatari. Vogliamo credere che dopo Parigi tutti gli Stati del mondo abbiano intrapreso un...

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VEGAN STREET FOOD

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 Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato ampio spazio all'interno dell'offerta gastronomica, grazie al suo approccio informale e al suo legame col territorio e con le culture alimentari dei diversi luoghi...Questo libro particolare affronta il tema da una  prospettiva inedita, quella vegan. Un volume almeno particolare che ci propone ricette sicuramente poco...

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FOOD MAPS

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Avevamo già parlato di lui qualche mese fa (lo trovate sotto...) perché aveva realizzato una mostra dedicata agli ultimi pranzi dei condannati a morte. Oggi, il fotografo neozelandese Henry Hargreaves, aiutato dalla food stylist di New York Caitlin Levin, si sta dedicando a un nuovo progetto: realizzare mappe di nazioni e continenti utilizzando cibo; per ogni paese quello...

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NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA

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    Milano non è un’esordiente. Ha già ospitato un’Esposizione Universale nel 1906 (e manifestazioni internazionali nel 1894 e nel 1931). Questa dunque può essere considerata la quarta volta che deve gestire un evento di così grande rilevanza per l’eredità, materiale e immateriale, che ne può ricavare il territorio ospitante.     L’attrattiva principale di...

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I PAESI CHE PARTECIPERANNO

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  Una breve descrizione di ciascun paese partecipante potete trovarla, costantemente aggiornata in base alle adesioni, qui. O cliccare sull'immagine per una rappresentazione grafica.    

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