Posts Tagged “ambiente”

BEFORE THE FLOOD

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“Il cambiamento climatico è la più grande minaccia per un futuro sostenibile ma, allo stesso tempo, affrontare la sfida climatica rappresenta un’opportunità d’oro per promuovere la prosperità, la sicurezza e un futuro più luminoso per tutti”, ha dichiarato recentemente Ban Ki-Moon, politico e diplomatico sudcoreano, Segretario Generale delle Nazioni Unite fino al 2016. Attorno a…

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LE REGOLE D’ORO (E VERDI) PER UNA GRIGLIATA PERFETTA

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La regola aurea è sempre e comunque la scelta della qualità degli alimenti da grigliare, facendo attenzione alla loro preparazione. Tagli nobili di bovino come costate e filetto, braciole o costine di maiale, cosce o petto di pollo, insieme a salsicce, hamburger e spiedini sono i prodotti preferiti dagli italiani per le grigliate: oggi, grazie...

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GIAHS – PATRIMONIO AGRICOLO DI IMPORTANZA GLOBALE

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In tutto il mondo, sistemi e paesaggi agricoli peculiari sono stati creati, formati e gestiti da generazioni di agricoltori e pastori a partire dalle diverse risorse naturali presenti, utilizzando pratiche di gestione localmente idonee. Basati sulla conoscenza e l'esperienza locali, questi ingegnosi sistemi agro-culturali si sono rivelati spesso specchio dell'evoluzione dell'umanità, indice della diversità delle conoscenze acquisite dalle popolazioni...

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FOOD&SCIENCE FESTIVAL

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A Mantova, in giro per la città, sta per prendere vita la prima edizione di un evento, il cui obiettivo sarà raccontare lo straordinario e indissolubile legame tra cibo e scienza. I laboratori e i percorsi espositivi saranno ospitati nel Palazzo della Ragione, gli spettacoli e le lecture al Teatro Bibiena, le conferenze, gli incontri e i dibattiti alla...

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A2A, IN MY SECRET LIFE*

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  Di alcuni protagonisti della nostra vita – e spesso non dei più importanti – sappiamo tutto. Di altri – e spesso sono proprio quelli essenziali – in fondo sappiamo poco. Energia, luce, gas, acqua raggiungono le case di milioni di italiani grazie ad A2A. Ma forse non tutti sanno che oggi, in alcune delle...

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L’ACQUA, INGREDIENTE FONDAMENTALE DELLA VITA

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CiBi torna a parlare di acqua, insieme al gruppo CAP e questa volta lo fa scegliendo come pubblico dei ragazzi. Con il dottor Lorenzo Barilli, responsabile dei Laboratori del Gruppo CAP, e il dottor Fabio Ferrari, biologo del Laboratorio di Microbiologia, i ragazzi potranno scoprire le caratteristiche dell’acqua "pubblica" della nostra città e il sistema di controlli interni...

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SLOW FOOD COMPIE 30 ANNI

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    Era il 1986 quando germogliò il seme che avrebbe visto crescere Slow Food: sono passati trent’anni e il senso di quella nascita è ancora tutto nei suoi frutti, nelle mani di chi ogni giorno a suo modo vuole bene alla Terra Madre, coltivandola, rispettandola, assecondandone i tempi. A Milano c'è chi ha deciso di...

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IL CLIMA DOPO PARIGI

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    In pochi pensavano che, dopo i tragici avvenimenti di Parigi, la COP 21 avrebbe potuto riunirsi liberamente e soprattutto arrivare ad una conclusione vera, ad un accordo con impegni e scadenze che dovranno divenire vincolanti per tutti gli Stati firmatari. Vogliamo credere che dopo Parigi tutti gli Stati del mondo abbiano intrapreso un...

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E PRESTO ESISTERANNO ANCHE GLI ECO-REATI

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    Questa settimana, alla Camera, abbiamo approvato in terza lettura anche il testo unificato delle proposte di legge che introducono nuovi delitti a salvaguardia dell’ambiente, noti come ecoreati. Il provvedimento passa ora nuovamente al Senato. Si tratta di un provvedimento atteso da oltre 15 anni che consente di fare un passo avanti decisivo nell’azione...

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CONSUMO DI CARNE NEL MONDO E CLESSIDRA AMBIENTALE

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    La zootecnica o zootecnia  - la disciplina che si occupa della produzione, dell'allevamento e dello sfruttamento degli animali domestici - è uno dei principali fattori che determinano la disponibilità di risorse alimentari e idriche, l'inquinamento delle acque, l'uso delle terre, la deforestazione, la degradazione del suolo e le emissioni di gas serra. Negli ultimi 50 anni il...

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