CUCINARE CON IL POWER BLENDER

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La tecnologia che mi piace di più è quella dedicata alla cucina. Il blender Vitamix lo conoscete? È un super frullatore capace di macinare qualsiasi tipo di ingrediente, compresi quelli duri come i chicchi di caffè, ma anche preparare frullati, succhi, gelati, impastare… Se la cosa vi interessa, vi consiglio di leggervi il libro che gli dà il benvenuto in Italia.

 

 

 

 

Ci troverete ricette variegatissime, chiaramente da realizzare con il blender. La cosa, almeno a me, diverte, perché libri come questo spingono, almeno per un periodo, a mangiare cose che altrimenti difficilmente ci metteremmo a cucinare: latte vegetale, smoothie, succhi, burro, impasti di ogni tipo, farine integrali, salse, vellutate, mousse, gelati, sorbetti e tanto altro ancora.

 

Ideazione e realizzazione ricette: Serena Oliva e Federica Travaglianti

 

ed. Künzi, Milano 2016

 

 

 

 

 

 

 

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