Posts Tagged “cibi”

MANUALE DEI CIBI FERMENTATI

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Se non mangiate o non sapete che sono (e che benefici abbiano) i cibi fermentati, oggi non siete nessuno (pare). Quindi, se avete voglia di scoprire qualcosa su uno dei temi più in voga tra i foodies, ecco che vi veniamo in aiuto. Con questo libro scoprirete e imparerete a preparare da soli molti cibi...

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MANGIANDO, PARLANDO. NATURALMENTE

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Domani siamo a "Fa' la cosa giusta!", venite a trovarci! Abbiamo organizzato, con la Cooperativa Gaia Agricola - che sta sviluppando un progetto di ricerca legato al recupero ed alla valorizzazione dell’area di Cascina Balossa - il focus lunch “Mangiando, parlando. Naturalmente”. L’obiettivo dell’iniziativa è approfondire le tematiche legate al concetto di produzione e consumo sostenibile...

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IL MATRIMONIO PERFETTO ORGANIZZATO DA CiBi: ITALIA MINI e GUSTOP

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La rivista  CiBi, Arte e scienza del cibo, in collaborazione con l’Assessorato alle Politiche sociali del Comune di Milano, ha promosso la donazione di un’Italia Mini  - la macchina per fare la pasta fresca prodotta da  Dominioni Group e disegnata dall’architetto Paolo Albano, definita la Ferrari delle impastatrici - alla Cooperativa Sociale Via Libera che...

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TASTY TRIPS LAST MINUTE

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Queste prime settimane di lavoro vi hanno già fatto venire voglia di scappare? Siete foodies appassionati e non potete proprio resistere al richiamo del food truck? Allora dovete per forza prendere l'aereo e visitare le migliori rassegne gastronomiche d’Europa nelle prossime settimane, a partire da... ora!         11 e 12 settebre MATSTREIF Oslo (Norvegia)...

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DIZIONARI DELL’ALIMENTAZIONE – GIOVEDì ALL’URBAN CENTER!

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Alla scoperta delle parole per mangiare. CiBi vi presenta un volume e una app in 9 lingue per conoscere oltre 50.000 parole fondamentali della nutrizione, dai prodotti alle tecniche. Con migliaia di illustrazioni. Ecco il programma completo della serata.        

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LA CASCINA DI NATALE

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Riapre, dopo cinque mesi di lavori, l'Urban Center, lo spazio del Comune di Milano di Galleria Vittorio Emanuele, dedicato a convegni, incontri, dibatti, mostre e informazioni al pubblico, e torna ad accogliere le serate a tema organizzate da CiBi. L'11 dicembre daremo la possibilità a una cascina (Gaggioli) di  vendere in centro città i suoi prodotti natalizi,...

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