Posts Tagged “cibi”
In inverno, quando le temperature si abbassano, abbiamo più fame e spesso più voglia di dolce. È assolutamente normale e c’è anche una spiegazione scientifica: il nostro corpo deve bruciare una maggiore quota di calorie per mantenere la temperatura corporea e quindi le cerca. Allo stesso modo, quando siamo giù di morale, il nostro cervello reagisce chiedendo al…
Se non mangiate o non sapete che sono (e che benefici abbiano) i cibi fermentati, oggi non siete nessuno (pare). Quindi, se avete voglia di scoprire qualcosa su uno dei temi più in voga tra i foodies, ecco che vi veniamo in aiuto. Con questo libro scoprirete e imparerete a preparare da soli molti cibi...
Domani siamo a "Fa' la cosa giusta!", venite a trovarci! Abbiamo organizzato, con la Cooperativa Gaia Agricola - che sta sviluppando un progetto di ricerca legato al recupero ed alla valorizzazione dell’area di Cascina Balossa - il focus lunch “Mangiando, parlando. Naturalmente”. L’obiettivo dell’iniziativa è approfondire le tematiche legate al concetto di produzione e consumo sostenibile...
La rivista CiBi, Arte e scienza del cibo, in collaborazione con l’Assessorato alle Politiche sociali del Comune di Milano, ha promosso la donazione di un’Italia Mini - la macchina per fare la pasta fresca prodotta da Dominioni Group e disegnata dall’architetto Paolo Albano, definita la Ferrari delle impastatrici - alla Cooperativa Sociale Via Libera che...
Queste prime settimane di lavoro vi hanno già fatto venire voglia di scappare? Siete foodies appassionati e non potete proprio resistere al richiamo del food truck? Allora dovete per forza prendere l'aereo e visitare le migliori rassegne gastronomiche d’Europa nelle prossime settimane, a partire da... ora! 11 e 12 settebre MATSTREIF Oslo (Norvegia)...
Alla scoperta delle parole per mangiare. CiBi vi presenta un volume e una app in 9 lingue per conoscere oltre 50.000 parole fondamentali della nutrizione, dai prodotti alle tecniche. Con migliaia di illustrazioni. Ecco il programma completo della serata.
Riapre, dopo cinque mesi di lavori, l'Urban Center, lo spazio del Comune di Milano di Galleria Vittorio Emanuele, dedicato a convegni, incontri, dibatti, mostre e informazioni al pubblico, e torna ad accogliere le serate a tema organizzate da CiBi. L'11 dicembre daremo la possibilità a una cascina (Gaggioli) di vendere in centro città i suoi prodotti natalizi,...