Un ingrediente naturale per la cura dell’umore estratto dallo zafferano mediante una biotecnologia innovativa.
Fin dall’antichità, lo zafferano è stato impiegato in molteplici modi: applicazioni sanitarie, cosmetiche e alimentari. Le prime testimonianze risalgono al 1600 a.C.; è stato apprezzato negli anni come spezia per l’inconfondibile sapore e il caratteristico colore.
Il suo valore e la sua efficacia sono stati convalidati da moltissimi studi e pubblicazioni scientifiche. In generale, migliora la qualità della vita, combatte problemi digestivi, di stanchezza e d’insonnia; è un toccasana per la salute delle donne, in quanto favorisce il benessere in condizioni fisiologiche specifiche come la sindrome premestruale o la menopausa.
Si è rivelato anche un antistress, tanto da essere paragonato alla fluoxetina e all’imipramina, farmaci usati per il trattamento dei disturbi dell’umore.
Diversi studi hanno dimostrato la sua utilità e i suoi effetti sul meccanismo di azione di modulazione della serotonina.
L’oro rosso vanta proprietà psicoattive e contiene oltre 150 princìpi, in particolare crocina, crocetina, picrocrocina e safranale, composti chimici che esercitano una protezione del sistema nervoso centrale. Agiscono direttamente sui neurotrasmettitori cerebrali responsabili del tono dell’umore, riducendo la secrezione di cortisolo (l’ormone dello stress) e facilitando quella di dopamina e serotonina (ormoni della felicità).
La stimolazione di queste sostanze chimiche viene favorita grazie alla concentrazione elevata di molecole bioattive contenute nello zafferano, all’interno del fiore e degli stimmi (la parte femminile del fiore che riceve il polline).
Consapevole delle proprietà benefiche di questo ingrediente naturale è Activ’Inside, un’azienda francese di tecnologia alimentare, con sede nella regione di Bordeaux. Fondata nel 2009, è specializzata nello sviluppo, produzione e commercializzazione di nutraceutici. Leader di mercato, offre formulazioni con estratti di zafferano impiegate nella neuronutrizione e nella nutricosmetica, soluzioni naturali supportate da un approccio altamente scientifico e da certificazioni di qualità. Sono state realizzate da un esperto team che ha coniugato natura e scienza lavorando per la creazione di un prodotto – il primo e unico estratto di zafferano brevettato in Europa, incapsulato e ricco di safranale, che recentemente ha fatto il giro del mondo arrivando negli Stati Uniti – che utilizza la biotecnologia Safr’Inside™.
Si tratta di un processo innovativo e tecnologico che prevede esclusivamente l’uso dei fiori di zafferano, raccolti nella regione del Khorasan, in Iran, Paese che vanta il primato mondiale in termini di produzione e di qualità. Questa zona è distante da fonti di inquinamento ed usufruisce dei qanat, un sistema di trasporto idrico unico costituito da cunicoli verticali simili a pozzi, collegati da un canale sotterraneo, che raccolgono accuratamente l’acqua piovana dalle montagne e la trasportano ai campi.
Il preparato è realizzato esclusivamente con stimmi rossi al 100% di qualità Sargol, ovvero contenente le parti più pure e con la più ricca concentrazione di metaboliti attivi. La sua composizione, il dosaggio del safranale (HPLC*), l’azione sinergica e complementare di oltre 25 composti, le safromotivine al 12%, (crocina, picrocrocina e safranale), contribuiscono a garantire dei benefici ottimali e una straordinaria efficacia.
Il processo di incapsulamento e l’estrazione soft – Tech’care Extraction™ – consentono di ottenere un prodotto unico definito “ad ampio spettro”, perché in grado di preservare i composti bioattivi in proporzioni quasi identiche a quelle naturali offrendo un’altissima concentrazione di safranale (0,2% misurato mediante HPLC).
Safr’Inside™ è il perfetto binomio di scienza e natura ed è certificato halal e kosher, le principali documentazioni alimentari che attestano la conformità dei prodotti di consumo agli standard ebraici e islamici.
Diversi test sui consumatori hanno confermato la sua efficacia: dopo soli 7 giorni si verifica una diminuzione del 16% del livello di stress, che si riduce di oltre il 30% dopo un mese. Ulteriori osservazioni cliniche hanno convalidato l’ipotesi secondo cui Safr’Inside™, assunto con regolarità, aumenta il livello di serotonina nel corpo del 50% e diminuisce quello di cortisolo del 44% circa.
Lo zafferano ha moltissime proprietà benefiche ed è sempre più riconosciuto anche come medicinale: antinfiammatorio, epatoprotettivo, broncodilatatore, digestivo, antiossidante e immunostimolante. È un alleato per alcune malattie neurodegenerative in quanto è in grado di attenuare i sintomi di decadimento cognitivo e deficit della memoria. Come integratore è un vero booster dell’umore grazie all’inibizione dell’assorbimento di dopamina e noradrenalina da parte della crocina e all’azione serotoninergica del safranale.
“Last but not least” è anche un afrodisiaco, il che di certo non guasta.
Alessandra Meda
* HPLC, in inglese High Performance Liquid Chromatography, è un sistema di misurazione della cromatografia liquida ad alte prestazioni. Una tecnica che permette di separare due o più composti presenti in un solvente sfruttando l’equilibrio di affinità tra una “fase stazionaria” all’interno della colonna cromatografica e una “fase mobile” che fluisce attraverso essa.
