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MARIASOLE BIANCO

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Incontro Mariasole Bianco in un bar e subito mi colpisce il suo sorriso luminoso. Classe 1985, biologa marina e divulgatrice, Mariasole ha un curriculum di tutto rispetto: laurea in Gestione e conservazione dell’ambiente marino a Genova; master in Gestione delle aree protette in Australia; DonnaAmbiente 2019 e vincitrice di molti altri riconoscimenti e premi; organizzatrice…

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CROSTACEI

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Il tempo a disposizione dei crostacei fuori dall’acqua è limitato. Quando perdono la loro freschezza e il loro aroma originari, danno luogo a cattivi odori dall’inconfondibile sentore di ammoniaca. Si pone pertanto il problema della conservazione dell’alimento che deve tener correttamente conto dell’aspetto etico/legale relativo al benessere dell’animale.         Quanto alle frodi riguardanti…

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