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MINERALI O SALI MINERALI?

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La domanda alla quale nello scorso numero non avevamo risposto in modo esauriente è questa: i minerali e i sali minerali sono la stessa cosa? La risposta è no. I primi, cioè i minerali, sono elementi chimici, solidi, che troviamo in natura, soprattutto nelle rocce, mentre i secondi, i sali minerali, rappresentano una sorta di…

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MINERALI E SALI MINERALI

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Per aver chiara la differenza tra queste due categorie dobbiamo aspettare la seconda parte dell’articolo, nella prossima uscita di CiBi… Per ora sappiate che sono molecole inorganiche e acaloriche indispensabili per il buon funzionamento dell’organismo. La loro importanza deriva dalle funzioni nelle quali sono coinvolti: fungono infatti da catalizzatori di molteplici reazioni enzimatiche, contribuiscono al mantenimento…

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