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I LAVORATORI DEL CIBO

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E' aperta dal 19 dicembre 2014 e durerà fino al 29 marzo prossimo una bella mostra sui "lavoratori del cibo": nello specifico, i tanti braccianti che nel secondo Dopoguerra esercitavano i mestieri tipici delle cascine milanesi, famigli, bergamini, cavallanti, braccianti e mondine, nell'idea di far conoscere l’identità culturale lombarda attraverso le condizioni di vita e...

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10 PROGETTI DI RICERCA FINANZIATI, DEDICATI AI TEMI DI EXPO

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    Identità agroalimentare, antropologia, memoria e consumo del cibo, rapporto tra mense e pluralismo religioso, etichette molecolari, sicurezza alimentare per i bambini: sono alcuni degli argomenti trattati dai dieci progetti di ricerca dedicati ai temi di Expo Milano 2015 e al territorio di Milano, a cui lavoreranno altrettanti giovani ricercatori finanziati con una borsa di studio da 20 mila euro ciascuno,...

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