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Posts Tagged “cucinare”

LA NUOVA VITA DEL PANETTONE DOPO LE FESTE

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In queste ultime settimane, credo nessuno sia riuscito a schivare inviti, cene, con relativo esubero di calorie. E non c’è rivista o medico specialista che ora non raccomandi una dieta sana ed equilibrata, perché, si sa, “l’uomo è ciò che mangia”. Mangiar sano dunque, per salvaguardare la salute. Certo, finite le vacanze, ci metteremo tutti…

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CUCINARE AL B&B IL RICHIAMO DEL BOSCO, E DORMIRCI GRATIS

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Volete fare un fine settimana diverso dal comune? Potreste andare a cucinare al B&B il Richiamo del Bosco. L'idea di Carla Soffriti, proprietaria del B&B, è offrire il soggiorno a chi studierà un menu e preparerà pranzo o cena per sé e per gli altri ospiti della bella casa ecologica immersa tra faggi, querce e...

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CUCINARE LE ERBE SELVATICHE

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Erbacce, piante, piantine, le erbe selvatiche - capaci di crescere ovunque -  sono lì, a nostra disposizione, assolutamente gratuite e deliziosamente buone. Davide Ciccarese, agronomo, ci porta per mano nel percorso di scoperta di questa risorsa poco conosciuta e utilizzata, spronandoci a osservare con una nuova curiosità le erbe selvatiche, raccoglierle, cucinarle, seminarle, sperimentarle.    ...

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CUCINARE IN LAVASTOVIGLIE

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Abbiamo conosciuto Lisa Casali ormai diversi anni fa. Una persona tanto preparata quanto piacevole. Scienziata ambientale, appassionata di cucina, studia e sperimenta da anni come riutilizzare quelli che tradizionalmente consideriamo gli scarti di frutti e verdura, e non solo. In un obiettivo generico di basso impatto, i tentativi e gli esperimenti che ha compiuto per...

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