Erbacce, piante, piantine, le erbe selvatiche – capaci di crescere ovunque – sono lì, a nostra disposizione, assolutamente gratuite e deliziosamente buone. Davide Ciccarese, agronomo, ci porta per mano nel percorso di scoperta di questa risorsa poco conosciuta e utilizzata, spronandoci a osservare con una nuova curiosità le erbe selvatiche, raccoglierle, cucinarle, seminarle, sperimentarle.
di Davide Ciccarese, ed. Ponte alle Grazie, Milano 2011
