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AGLIO, SENZA IL PROBLEMA DELL’ODORE

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Un fantastico ingrediente ma come prevenirne certi effetti collaterali? Ce lo spiega Anna Brambilla, chef del ristorante Tagliabrodo, di Milano. Se vi siete chiesti spesso come conciliare l’amore per l’aglio e il terrore per l’odore che si attacca alle mani, leggete. "L’aglio è un ingrediente fenomenale, con una carica di profumo intenso e caldo, ma...

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