Durante l’inesorabile inverno nel nord del Giappone, un piccolo gruppo di lavoratori deve affrontare condizioni di lavoro estreme per mantenere in vita una tradizione millenaria, la produzione del saké. The birth of saké è un documentario cinematografico, lo spiraglio per scoprire, attraverso un’esperienza visiva affascinante, un mondo quasi segreto che svela gli enormi sacrifici che da secoli devono essere fatti per la sopravvivenza di una bevanda onorata.
Un film di Erik Shirai, Giappone 2015
Con Yamamoto Toji, Yasuyuki Yoshida
