Posts Tagged “vegani”

QUADRE

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      Oggi facciamo una digressione torinese, perché se passaste di lì, mi sentirei di consigliarvi vivamente di andare a mangiare alle Quadre Noi ad esempio abbiamo fatto il tris di primi perché oltre ai ravioli rossi con gorgonzola e noci abbiamo dovuto mangiare per forza due volte le tagliatelle con ragù di salsiccia al...

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NO VEGAN

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    Luca Avoledo ama gli animali, rispetta il pianeta e pensa che ognuno sia libero di scegliere cosa mangiare. Ma ha deciso di scrivere questo volume per rispondere a tutte le persone che, nel suo studio e sul suo blog che si occupa di salute, lo interpellano continuamente sulla dieta vegana. Se avete sentito...

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GENBACCA, NUTRIVIGNA…NON SONO INGREDIENTI DI UNA POZIONE MAGICA

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    Sono quattro i progetti finanziati dal Fondo europeo di sviluppo regionale (Por Fesr), che i centri di ricerca della facoltà di Scienze agrarie alimentari e ambientali BioDna e Crast, accreditati nella rete di alta tecnologia della Regione Emilia Romagna, si sono aggiudicati per il periodo 2014-2020, per un totale di oltre 2 milioni...

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VINO VEGANO…E CON IL CONCIME, COME LA METTIAMO?

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    Dopo la fermentazione dell’uva si ottiene il mosto che prima di divenire vino vero e proprio subisce alcuni trattamenti, tra questi esiste anche quello di "chiarificazione" che consiste nel passaggio su materiali che trattengono le particelle solide che provocano l’intorbidamento del vino stesso. I materiali "filtranti" che possono essere utilizzati sono diversi tra...

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