Posts Tagged “ue”

SOMMELIER? Sì, MA DI RISO..

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Una nuova professione sembra muovere i primi passi, con l'obiettivo di scoprire e far scoprire il cereale più diffuso sulle tavole di tutto il Mondo: il riso. L'idea è della società italiana AcquaVerdeRiso, nata per formare sommelier del riso, esperti degustatori e giudici professionisti in grado di analizzare il cereale più diffuso al Mondo. AcquaVerdeRiso si avvale dell’esperienza dei suoi...

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IL SETTORE LATTIERO-CASEARIO DELL’UE SI PREPARA ALL’ABOLIZIONE DELLA QUOTA SUL LATTE

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Introdotto per la prima volta nel 1984, in un momento in cui la produzione dell’UE eccedeva di gran lunga la domanda, ha rappresentato un primo passo nel superamento delle eccedenze strutturali. Le successive riforme della politica agricola comune dell’UE hanno orientato il settore sempre più al mercato e fornito una serie di strumenti più mirati....

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MANGIARE INSETTI IN ITALIA

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La notizia è questa: da venerdì si potranno acquistare insetti in due supermercati olandesi, mentre a Milano, giusto qualche giorno fa, come abbiamo riportato, una cena a base di insetti è stata interrotta dall'arrivo della ASL. Come mai? Vittorio Bava, dell'azienda Diptera Feeds, scrive che chi si occupa di insect-as-food in Italia gli ha spiegato che per servire insetti...

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