Posts Tagged “tutela”

ANCESTRALE, LA BIRRA ANTI-SPRECO CHE NASCE DAL PANE

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Dall'incontro tra Slow Food Italia, il birrificio Alta Quota di Cittareale (Rieti) e Eataly è nata AncestrAle, la birra che impiega il pane raffermo per ottenere una bevanda dal sapore antico. L'originale idea di Roberto Muzi, consigliere nazionale di Slow Food Italia e formatore dei Master of Food, è stata sposata immediatamente da Claudio Lorenzini, titolare...

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FOOD&SCIENCE FESTIVAL

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A Mantova, in giro per la città, sta per prendere vita la prima edizione di un evento, il cui obiettivo sarà raccontare lo straordinario e indissolubile legame tra cibo e scienza. I laboratori e i percorsi espositivi saranno ospitati nel Palazzo della Ragione, gli spettacoli e le lecture al Teatro Bibiena, le conferenze, gli incontri e i dibattiti alla...

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A2A, IN MY SECRET LIFE*

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  Di alcuni protagonisti della nostra vita – e spesso non dei più importanti – sappiamo tutto. Di altri – e spesso sono proprio quelli essenziali – in fondo sappiamo poco. Energia, luce, gas, acqua raggiungono le case di milioni di italiani grazie ad A2A. Ma forse non tutti sanno che oggi, in alcune delle...

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E PRESTO ESISTERANNO ANCHE GLI ECO-REATI

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    Questa settimana, alla Camera, abbiamo approvato in terza lettura anche il testo unificato delle proposte di legge che introducono nuovi delitti a salvaguardia dell’ambiente, noti come ecoreati. Il provvedimento passa ora nuovamente al Senato. Si tratta di un provvedimento atteso da oltre 15 anni che consente di fare un passo avanti decisivo nell’azione...

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SCARTI E MATERIE PRIME SECONDE

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    Il Ministero dell'Ambiente e della Tutela del territorio e del mare ha steso una sorta di glossario per distinguere tra rifiuti urbani ordinari e speciali (dipende dalla loro origine) e tra rifiuti pericolosi e non pericolosi (dipende dalle loro caratteristiche). Sono considerati rifiuti 'le sostanze o gli oggetti che derivano da attività umane...

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QUADRO DI RIFERIMENTO

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    Politiche del cibo Nella Dichiarazione Universale dei Diritti dell’Uomo, adottata dall'Assemblea Generale delle Nazioni Unite il 10 dicembre 1948, è incluso il diritto al cibo. Cinquant’anni dopo ci si è dati l’obiettivo di dimezzare entro il 2015 il numero di quelli che soffrono la fame nel mondo. Questo mentre, secondo i dati FAO, alla fine del 2012,...

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