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CONTRO NATURA

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Siamo vittime da alcuni anni di una vera e propria mania per l'alimentazione "naturale", guidata però da idee non molto chiare. Opinione diffusa è che l'intervento dell'uomo su coltivazioni, lavorazione e trasformazione del cibo sia dannoso, che la chimica rovini il prodotto invece di proteggerlo.  Sembra insomma si stia dimenticando che l'intervento umano sulle specie vegetali è antico...

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