Posts Tagged “sommelier”
Una nuova professione sembra muovere i primi passi, con l'obiettivo di scoprire e far scoprire il cereale più diffuso sulle tavole di tutto il Mondo: il riso. L'idea è della società italiana AcquaVerdeRiso, nata per formare sommelier del riso, esperti degustatori e giudici professionisti in grado di analizzare il cereale più diffuso al Mondo. AcquaVerdeRiso si avvale dell’esperienza dei suoi...
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a scuola di cucinacultura , conservazione , mondo , formazione , corsi , coltivazione , sommelier , crudo , cotto , ue , riso , degustazione , analisi sensoriale , chicco , acquaverderiso , cereale , diddattica , professione , Metodo GD , Gramegna Davide , lavorazione , trasformazione
Esistono dei criteri in base ai quali abbinare vini e cibo? Se sì, quali? Quelli base ve li racconterà Giuseppe Vaccarini, sommelier professionista dal 1972, in questo manuale. In seconda battuta passerà in rassegna i principali alimenti e le fondamentali preparazioni, con una rosa di indicazioni chiare e puntuali su come scegliere il vino. E...
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