Posts Tagged “salmone”

L’ALASKA A IDENTITÀ GOLOSE 2016

By |

Anche l'edizione di Identità Golose 2016 muove passi particolari. Quest'anno si parla della: “forza della libertà”, libertà di espressione e di creatività che sono alla base del lavoro di uno chef e liberi si raggiunge l'Alaska.. L'ASMI (Alaska Seafood Marketing Institute), l’istituzione che si occupa di  rappresentare e regolamentare il mondo della pesca in Alaska, presenterà nel...

Read more »

SALMONE MARINATO

By |

Da anni ormai collaboriamo con il Centro di Cultura Enogastronomica Altopalato, all'interno del quale vive una delle scuole di cucina più note di Milano. Se siete appassionati di salmone e non lo avete mai mangiato marinato, oppure siete curiosi di sperimentare una ricetta alternativa a quella che sempre usate, vi consigliamo di provare questa, ovvero...

Read more »