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CROSTATA AL CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO

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Ci troviamo, virtualmente, in uno dei laboratori di Milano che più amiamo, la Pasticceria & Dessert – Marcello Rapisardi. Prepareremo una crostata al cioccolato e frutti di bosco. Gli elementi che la compongono sono: pasta frolla al cacao, crema pasticcera al cioccolato e frutti di bosco freschi. Vediamo come prepararli. Un abbinamento classico per una torta…

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PASTICCERIA & DESSERT di Marcello Rapisardi

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Un giorno ti arriva una segnalazione e ti incuriosisce. Abbiamo scoperto così la giovanissima pasticceria (aperta a settembre, in cucina e dietro il banco le due facce molto fresche di Marcello e Francesca) di piazzale Bacone 12, a Milano. Fisicamente, una pasticceria esisteva già, ma ora, a parte l'architettura del negozio, un po' retro che non dispiace, è...

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