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Posts Tagged “prodotti tipici”

LA MICA

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Piacere, sono la Mica. No, non “l’Amica”, la MICA! Non mi conoscete? Sono un prodotto di antica tradizione tipico della Val di Susa, in Piemonte. Sono un bel salame di suino e lardo dalla grana medio-grossa ed ho una forma circolare di circa 15-16 cm di diametro e 5 cm di spessore. La mia pezzatura…

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I PRODOTTI TIPICI IN LOMBARDIA

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Particolari tradizioni agricole e processi di trasformazione, uniti alle caratteristiche peculiari di alcuni luoghi di produzione danno vita a cibi originali e diversi regione per regione: i prodotti tipici. Il prodotto tipico è il frutto di particolari tradizioni, legato a luoghi di produzione con caratteristiche peculiari: terreno e clima per la riuscita di ortaggi e frutta;...

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LOMBARDIA: UNA REGIONE AGRICOLA

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La Lombardia è tra le prime regioni italiane per produzione agricola e per numero di prodotti certificati DOP e IGP: sono 27 i prodotti tipici.  La Lombardia ha una produzione agricola tra le più importanti in Italia, grazie sia alla conformazione del territorio – montuoso, collinoso e pianeggiante – ricco di acque d’irrigazione, sia all’intelligenza...

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