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SLOW COOKING PER TUTTI – TECNICHE ANTICHE E MODERNE DI COTTURA LENTA

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Un manuale dedicato a tutti coloro che desiderano tornare ad assaporare gli arrosti della nonna, quelli che rimanevano a cuocere per ore e ore: il tempo che si dilata diventa complice di un rito, l’attesa carica i sapori e i profumi di un ingrediente soggettivo che rimanda al ricordo di un camino di famiglia e...

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