merenda |

Posts Tagged “merenda”

LA MERENDA

By |

Quando ero piccola, a volte attraversavo il cortile sotto lo sguardo vigile di mia madre che mi seguiva dalla finestra ed entravo in un negozietto di alimentari. Compravo un po’ di prosciutto crudo e la commessa mi regalava una cucchiaiata di mascarpone appena fatto. Tornavo a casa e riempivo con questi preziosi ingredienti un panino…

Read more »

NOI E IL CIBO

By |

Le abitudini e i comportamenti alimentari sono condizionati da molte variabili (che comprendono aspetti, psicologici, relazionali, simbolici di gusto…) che sono elementi importanti perché i loro effetti incidono sul nostro stato di benessere. “L’animale si nutre – l’uomo mangia”. Potrebbe essere compreso in questa massima di Brillat Savarin, famoso politico e gastronomo francese nato nel 1755, il...

Read more »