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AGRICOLTURA E BIODIVERSITÀ – TRA GRANI ANTICHI E INDUSTRIA

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    (continua) Investire nelle varietà locali Un esempio noto a molti è quello costituito da Slow Food International, un’organizzazione internazionale no-profit con quartier generale in Piemonte, a Bra, il cui scopo è valorizzare la sapienza contadina locale, il recupero e la salvaguardia di piccole produzioni indigene in diverse parti del mondo minacciate dall'agricoltura industriale...

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