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ESTATE, È TEMPO DI MANNA

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In Sicilia, e in particolare nel Parco delle Madonie (PA) - polmone verde a pochi km da Palermo, caratterizzato da alte temperature, scarse escursioni termiche e bassa umidità - con l'arrivo del caldo gli agricoltori si preparano a raccogliere la manna - la linfa di una rara specie di Frassino, il Fraxinus Ornus,  riconosciuta prodotto agroalimentare tradizionale....

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