Posts Tagged “fornelli”
Attorno al cibo e al piacere del mangiare è stato scritto tantissimo. Anche letterati famosi hanno dedicato parte del loro tempo a questo tema, e così a Roberta Deiana è venuta l'idea di raccogliere oltre 300 aforismi, annotazioni e divertenti boutade d’autore sul cibo e sui piaceri della tavola, da servirle al lettore, ça va sans...
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Umberto Veronesi ritiene che digiunare per alcune ore al giorno e per un giorno alla settimana permetta di mantenersi in salute e prevenire alcune malattie. Nelle "Ricette della dieta del digiuno" Marco Bianchi, con la consulenza scientifica di Maria Giovanna Luini, ha deciso di provare a cucinare seguendo le indicazioni del Professore, dimostrandoci come si...
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Contro i gourmet è un testo colto e completo, che richiamando antropologia, archeologia, etnologia e storia, osserva e argomenta l'evoluzione dell’alimentazione umana nel corso dei secoli, nelle varie aree geografiche del mondo. Il titolo si deve alla posizione dell'autore nei confronti dei gourmet, e cioè di distanza critica: all'interno di un processo di sviluppo collettivo questi...
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