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LA GUIDA GAMBERO ROSSO

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Nonostante l’anno di pandemia, è uscita la guida Ristoranti d’Italia 2021 del Gambero Rosso. Giunta alla 31esima edizione, la guida segnala 2650 indirizzi con 235 novità, 26 riconoscimenti speciali e 114 locali premiati. Per saperne di più, abbiamo intervistato il direttore editoriale, Laura Mantovano.         Qual è il significato dei vostri simboli e quali…

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