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POLITICHE DEL CIBO

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    Le politiche alimentari sono destinate a influenzare il funzionamento del complesso sistema dell'agricoltura e dell'alimentazione di ogni realtà locale e sovralocale, governativa o aziendale. I principali obiettivi di tali politiche, a livello internazionale, sono oggi: aumentare la produzione alimentare, ottimizzare l'uso delle risorse, proteggere i poveri dalla crisi. L'International Food Policy Research Institute...

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