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TRA I CANESTRI E I CANESTRATI

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L’Italia è notoriamente una terra di eccellenze enogastronomiche, tra cui annoveriamo una tradizione secolare legata ai formaggi. La biodiversità di mucche, capre e pecore che abitano il nostro territorio regala ai nostri prodotti caseari note e qualità rare, per non dire uniche. Conoscete ad esempio il latte delle capre girgentane?     Foto gentilmente concessa…

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