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Posts Tagged “feste”

IL MENÙ DELLE FESTE

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Fin dalla vigilia di Natale l'impegno appare gravoso poiché, come si sa, in molte regioni del centro e del sud del nostro Paese, è proprio quella la vera festa natalizia ed anche i più piccoli vi partecipano fino ad ora tarda in attesa della mezzanotte, per i consueti regali e, quindi, la sequenza delle portate...

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QUANDO IL CIBO È DI STRADA, IN ITALIA

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Si stanno affermando nuove forme d’incontro tra produttori e consumatori  (G.A.S. o Gruppi d’acquisto solidale, C.S.A. o Centri sociali autogestiti, filiere corte nelle diverse forme di mercato); nuove sensibilità per temi individuali e sociali, come la salute, l’ecologia, la salvaguardia delle tradizioni locali; nuove pratiche come il consumo del cibo di strada. Gli americani amano hot-dog,...

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