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AGROFARMACI: LA SICUREZZA DELLE MATERIE PRIME

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    Cosa sono Con il termine “agrofarmaco” (altrimenti chiamato “prodotto fitosanitario o antiparassitario” o, dall’inglese, “pesticida”) si definisce una categoria di prodotti destinati alla cura delle malattie delle piante o alla regolamentazione dei loro processi vitali. L’agrofarmaco, infatti, può essere considerato come un farmaco che, anziché sull’uomo, agisce sulla pianta: così come l’uomo quando...

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CHIMICA E FILIERA AGROALIMENTARE

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Sono molti i contributi che l'industria chimica offre al settore agro-alimentare. Chimica e alimentazione, mondi solo apparentemente lontani, sono unite da legami forti e di fondamentale importanza. Affronteremo, in modo organico - e attento a tutte le fasi del processo che porta un prodotto "dal campo al piatto" - i temi e gli argomenti che...

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