cucina tradizionale |

Posts Tagged “cucina tradizionale”

REPUBBLICA SLOVACCA

By |

Dopo il viaggio del mese scorso in Ruanda, vi portiamo nel cuore d’Europa, in Slovacchia. Vi do il benvenuto in modo tradizionale, tipico di tanti Paesi slavi: pane con sale e, per quelli che gradiscono, un piccolo calice di distillato. Nazdravie! (Alla vostra salute!)         Sveglia! È ora di alzarsi!   La tavola…

Leggi di più »

PANISCIA ALLA NOVARESE

By |

Oggi il nostro Ben Fatto lo prepariamo nella mia cucina, ligi al mantra #iorestoacasa. Portiamo in tavola la paniscia, tipico primo piatto novarese, che si contrappone alla più semplice panissa vercellese. Le sue varianti sono sempre state così tante che si diceva “ogni cassèna l’ga la sua”, ogni cascina ha la sua. La storia di…

Leggi di più »