Posts Tagged “corsi”

CHOCOLATE ACADEMY MILANO

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Una nuova Accademia sta per aprire le porte a Milano, non si tratta di Belle Arti, ma di cioccolato. Parliamo ancora di cioccolato, perché ha riscosso grande successo di pubblico a gennaio la presentazione della Chocolate Academy Milano, un centro di formazione di eccellenza il cui obiettivo è promuovere e sviluppare la cultura del cacao. Finalmente ci...

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IL FORMAGGIO SI FA IN CASA

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L’ultima tendenza culinaria sembra sia prepararsi il formaggio in casa. Alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona (da oggi al 29 ottobre a CremonaFiere) l'Accademia Italiana del Latte presenterà una serie di corsi il cui obiettivo è insegnare a produrre formaggi in casa con gli strumenti della cucina di tutti i giorni. “Inizialmente avevamo concepito - spiega il...

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SOMMELIER? Sì, MA DI RISO..

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Una nuova professione sembra muovere i primi passi, con l'obiettivo di scoprire e far scoprire il cereale più diffuso sulle tavole di tutto il Mondo: il riso. L'idea è della società italiana AcquaVerdeRiso, nata per formare sommelier del riso, esperti degustatori e giudici professionisti in grado di analizzare il cereale più diffuso al Mondo. AcquaVerdeRiso si avvale dell’esperienza dei suoi...

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FOOD GENIUS ACADEMY

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Se vi interessa un corso in "Servizio e Gestione di sala", date uno sguardo all'offerta formativa di quest'anno della Food Genius Academy.  Il grande polo formativo lombardo, da poco ridisegnato, propone, all'interno dei suoi 750mq, dotati delle migliori attrezzature e forniture professionali, una varietà crescente di corsi e workshop, sia amatoriali che professionali, e si prepara a diventare Università. La FGA...

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CATERINA CUCINA E FARINA

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Toni minimalisti, ampia cucina a vista, atmosfera soft, in questo locale dal design pulito e curato anche nei particolari. Non l'abbiamo visto subito, perché...ci abbiamo cenato al buio, bendati, in una serata di analisi sensoriale organizzata dallo chef.  La proposta di piatti è ricchissima: si va dalle paste fresche, alla pizza, dagli hamburger ai salumi e formaggi....

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CORSI DI PASTICCERIA DA CAMINADELLA DOLCI

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Il laboratorio Caminadella dolci organizza brevi corsi di pasticceria per imparare le tecniche di base. Durante le lezioni i partecipanti prepareranno dolci al cucchiaio, torte o biscotti, a seconda del programma, che poi porteranno a casa. Per informazioni e iscrizioni telefonare allo 02 72021136. Il numero dei partecipanti a lezione è di 5 persone, le lezioni...

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ICIF – ITALIAN CULINARY INSTITUTE FOR FOREIGNERS

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L’ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners - nata nel 1991, è una Scuola professionale di Cucina Italiana per Stranieri che ha l'obiettivo di tutelare e qualificare l’immagine della Cucina e dei prodotti italiani presso i professionisti che operano nella ristorazione, all’estero. Da 23 anni forma studenti, giovani cuochi professionisti provenienti dai diversi Paesi del mondo, sulla...

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