coltivare |

Posts Tagged “coltivare”

IL TUO ORTO IN CUCINA IN AUTUNNO E IN INVERNO

By |

Sono un po' di anni, forse già un decennio, che il fatto in casa ci affascina. Gli orti in particolare stanno vivendo un periodo di gloria. Orti in terreni condivisi, orti sui propri tetti e terrazzi. Ed ecco che Natalia Paciocchi, zoonoma e agronoma, ci viene incontro con un libro che accompagna il lettore alla...

Read more »

DAL PIATTO ALLA PIANTA

By |

Di solito sappiamo riconoscere i frutti e le erbe che possiamo mangiare, almeno quelli più diffusi sulle nostre tavole, ma più difficile è compiere il processo inverso: sapere come far germogliare e crescere da semi e parti di ortaggi che spesso scartiamo mangiando piante rigogliose e fioriture spettacolari. Ecco che cosa ci farà scoprire Luigi...

Read more »

SLOW FOOD COMPIE 30 ANNI

By |

    Era il 1986 quando germogliò il seme che avrebbe visto crescere Slow Food: sono passati trent’anni e il senso di quella nascita è ancora tutto nei suoi frutti, nelle mani di chi ogni giorno a suo modo vuole bene alla Terra Madre, coltivandola, rispettandola, assecondandone i tempi. A Milano c'è chi ha deciso di...

Read more »