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OCOA BAY: IL PRIMO VIGNETO DEI CARAIBI

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    In materia di vino non è immediato pensare alla Repubblica Dominicana, e invece il paese ospita nella suggestiva Baia di Ocoa, a sud dell’isola, il primo e unico vigneto dei Caraibi. Dall'uva coltivata è stato scelto di ottenere tutte e 3 le possibili tipologie di vino: rosso, bianco e rosato. Pare si tratti di vini speciali,...

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UN VIAGGIO TRA I SAPORI DELLA REPÚBLICA DOMINICANA

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    Piatto di sancocho   Se dopo Expo vi è rimasta la curiosità di assaggiare piatti particolari potreste sempre fare un salto in Republica Dominicana, o cimentarvi in qualche esperimento culinario fuori dall'ordinario, a casa. Il piatto per eccellenza sempre essere il "sancocho", una zuppa di carne bovina, a cui vengono aggiunti yucca, patata, platano, coriandolo...

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