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LE BREAD XPRESS

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Le Bread Xpress, un micro-panificio automatico, cucina, immagazzina e distribuisce baguette fresche, ma bollenti (!), su richiesta. Due macchine sono già state installate a San Francisco, in California, e altre tre lo saranno a breve, secondo la compagnia. La macchina può consegnare baguette calde in 10 secondi e può contenerne fino a 120.        ...

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IL PANE FATTO A MANO

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Volete fare il pane in casa ma senza usare macchine e macchinari? Ecco il libro che fa per voi. Chiara Spadaro vi spiegherà come preparare nel forno di casa un pane biologico e sano, dalle tecniche base per panificare con la pasta madre ai segreti per tornare a utilizzare le farine di grani “antichi”. Metodi di panificazione casalinga...

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