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L’EVOLUZIONE DEL TAPPO

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L’Azienda Agricola Brezza, proprietaria di vigneti in Barolo già dal 1885, conta più di venti ettari di terreno vitato nelle Langhe e principalmente nella zona del Barolo. La cantina Brezza, corredata di ristorante e albergo, si trova proprio vicino al centro del comune di Barolo. Qui si producono circa centomila bottiglie all’anno, per lo più di vini rossi. Diverse le…

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PLIN & TAJARIN. QUANDO UN PRANZO RENDE FELICI

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"La sensazione è proprio quella di essere in un’altra città. Che poi se mi chiedessero quale, nemmeno saprei rispondere. Lì per lì forse Zurigo, ma poi se mi volto mi viene in mente il venditore di gabbiani fatti con le cozze del paesino vicino a Lisbona. Per non parlare di quel mercato dell’antiquariato di Sommières, affacciato...

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