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EATING PLANET 2012 – NUTRIRSI OGGI: UNA SFIDA PER L’UOMO E PER IL PIANETA

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Il Barilla Center for Food and Nutrition, con la collaborazione del Worldwatch Institute, ha dato forma al suo primo volume. Il testo, nell'ottica di rispondere ad alcune delle più sentite domande relative al tema risorse e nutrizione, si sofferma sui paradossi del sistema alimentare globale, il valore culturale del cibo, i trend di produzione e...

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