Esiste una Rete Nazionale degli Istituti Professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione (Re.Na.I.A.), come è Re.N.Is.A. per gli istituti agrari. Le origini della Re.Na.I.A. risalgono al 1972 e all’A.N.P.I.A.S. (Associazione Nazionale Presidi Istituti Alberghieri); nasce a Montecatini Terme, per assicurare la certezza della funzionalità, in particolare, degli istituti professionali alberghieri.
Tutti i piani di riforma, dal Progetto ’92 al Progetto 2002, hanno visto l’A.N.P.I.A.S. prima e la Re.Na.I.A. dopo protagonisti attivi e importanti per l’apporto di forza lavoro alle aziende del settore alberghiero-ristorativo, comparto strategico e volano per l’economia nazionale, visti i notevoli riflessi positivi sull’occupazione e sulla bilancia dei pagamenti dell’Italia.
Con l’avanzare della normativa sull’autonomia scolastica (Art.21 Legge 15 marzo 1997, n.59; Art. 7 D.P.R. 8 marzo 1999 n. 275 e Art. 33 D.M. 1° febbraio 2001, n.44), il direttivo nazionale A.N.P.I.A.S. ha manifestato la volontà di costituirsi in Rete e di cambiare la propria ragione sociale: nasce così Re.Na.I.A. che, grazie all’impegno dei suoi vertici, è cresciuta rapidamente e ora riunisce circa 200 Istituti Alberghieri disseminati in tutte le regioni. Le diverse aree territoriali del nord, del centro e del sud sono ugualmente coinvolte in modo capillare.
Se volessimo quantificare in cifre il numero degli utenti, studenti, famiglie e del personale che la Re.Na.I.A. rappresenta, otterremmo cifre ragguardevoli, anche in considerazione del fatto che, soprattutto negli ultimi anni, la popolazione scolastica che si orienta come scelta di percorso di formazione e studio ai nostri istituti è in costante crescita.
La Re.Na.I.A. ha un proprio organigramma al cui vertice c’è un Presidente, un Vicepresidente Vicario, a cui si affiancano una Giunta Esecutiva, un Comitato Direttivo e un’Assemblea Generale che riunifica tutti gli istituti associati.
Fra le attività che la Rete cura con particolare attenzione vi sono l’organizzazione di corsi di formazione- aggiornamento su tematiche di settore, seminari a tema, convegni, concorsi rivolti ai dirigenti, ai direttori amministrativi, al personale, ai docenti e agli studenti, creando sinergie con le filiere produttive emergenti dei diversi territori.
In specifico, il diplomato è in grado di gestire i servizi enogastronomici e l’organizzazione della commercializzazione e i servizi di accoglienza, di ristorazione e di ospitalità.
La redazione
