Per chi è alla continua ricerca di nuove ricette da sperimentare e sapori da testare, questo libro è perfetto. Pur essendo il Brasile un paese molto amato, la sua cucina arriva in Italia in modo semplificato: carne, riso e qualche cocktail. Ma è molto di più. Questo volume, un tuffo nella cucina brasiliana, con tante ricette e curiosità, è una buona occasione per avere uno sguardo più ampio sulla cultura culinaria di un paese molto vario per culture differenti coesistenti, paesaggi e climi e stupire qualche ospite con preparazioni inedite.
di Fernanda Bocconi Azadinho, ed. Marco Serra Tarantola Editore, Brescia, 2015
