NO VEGAN

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Luca Avoledo, biologo nutrizionista, ha scritto il libro che vi presentiamo per fare chiarezza sul tema “dieta vegana”. Tantissime sono infatti le persone che, nel suo studio e sul suo blog che si occupa di salute, negli ultimi anni gli hanno posto domande su questo tema. “Se avete sentito che mangiare veg salva dal cancro, se volete dimagrire e un’amica vi ha consigliato di consumare solo vegetali o state pensando di far diventare vegana tutta la famiglia compresi i vostri bambini, leggete questo libro”, scrive. E noi con lui pensiamo sia molto importante documentarsi, prima di buttarsi in una moda.

 

 

 

 

L’autore, esperto di alimentazione,  ha raccolto dati, esperimenti, ricerche, prove, studi  che gli permettono in queste pagine di fare chiarezza in merito a una serie di luoghi comuni, false certezze, dogmi e affermazioni senza fondamento sul mondo vegano che rimbalzano in rete. Letto il libro, come sempre avviene dopo che ci si informa, saprete  a chi e a cosa credere, quali scelte alimentari siano sane e quali pericolose, come distinguere un ottimo slogan di marketing da una verità scientifica. 

 

 

 

 

di Luca Avoledo, ed. Sperling & Kupfer, Milano 2017

 

 

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