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Archive For The “locali, bar e ristoranti” Category

QUADRE

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Oggi facciamo una digressione torinese, perché se passaste di lì, mi sentirei di consigliarvi vivamente di andare a mangiare alle Quadre. Noi ad esempio abbiamo fatto il tris di primi perché oltre ai ravioli rossi con gorgonzola e noci abbiamo dovuto mangiare per forza due volte le tagliatelle con ragù di salsiccia al porto e nocciole. Ottime....

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OM FOOD

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Il 16 maggio 2013 ha aperto le porte, in corso Magenta, la seconda idea dell'azienda agricola biologica toscana OM Officinali di Montauto. Di fronte allo storico Spaccio Agricolo OM, affermato punto di riferimento per la cosmesi organica a Milano, ha trovato spazio il piccolo bistrot OM-food. Nascosto in un bellissimo cortile ottagonale, con pochi tavolini all'aperto...

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LE TRE RANE – RUFFINO

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All’interno dell’agriturismo Tenute Ruffino, a Poggio Casciano, nel comune di Bagno a Ripoli, ha aperto da poco le porte la Locanda “Le Tre Rane – Ruffino”. Il nome sembra sembra voler riportare alla memoria un aneddoto noto a pochi: l’apertura da parte di un Leonardo Da Vinci giovanissimo della locanda Tre Rane, sul Ponte Vecchio a…

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EUTOPIA, UN INNOVATIVO LABORATORIO CON TANTE DELIZIE DA SCOPRIRE

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Accogliente, minimalista nell’architettura e nella scelta degli ingredienti, non si può perdere se si apprezzano i dolci buoni e la ricerca in cucina. Il solo guardare le vetrine è sufficiente per immaginare la croccantezza dei biscotti, la squisitezza delle tartellette perfettamente composte, il clima morbido e il profumo che avvolgono tutto. Ma è nel momento…

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ORSONERO COFFEE

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Siete mai stati da Giulia e Brent? Andateci. Andateci se volete bere un buon tè, seduti tra arredi, pareti e soffitto di legno, ascoltando musica di qualità, magari con il vostro laptop; andateci se volete bere un buon caffè, miscela, ma anche monorigine, e avere la sensazione di essere molto lontani dall’Italia, ma accolti con…

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ARRIVA IN ITALIA LA HIDA-WAGYU, IL MANZO GIAPPONESE DA 1000 DOLLARI

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Da molti definita come la carne migliore al mondo, il pregiatissimo manzo giapponese sta facendo molto parlare di sé, sia per la curiosità creata dagli esperti, sia perché è indubbiamente tra le carni più costose: ben 1000 dollari al kg. Ora sarà possibile trovare la qualità più eccelsa della Hida-Wagyu (la A 5) anche in…

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HEINZ BECK: PERFEZIONE IN CUCINA, IN SALA E IL GIORNO DOPO

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Incontro Heinz Beck nella sala da pranzo di una delle sue ultime creature di successo: si chiama “Attimi”, un elegante bistrot che, da circa un anno, ha aperto i battenti e la cucina in un modernissimo e molto frequentato centro commerciale a Milano “City Life”. Inizialmente nessuno voleva scommettere sul successo di questa iniziativa, l’ultima…

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VOGLIA DI GELATO RIVA RENO

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Scegliere un gusto è davvero arduo. Conviene lasciarsi ispirare da quelle voglie improvvise che, dopo interminabili minuti col naso schiacciato sul vetro del bancone frigo, ti chiariscono le idee, finalmente. NewYork NewYork, Sweet Alabama o Gran Torino? Meglio tutti e tre! Nicola Greco, amministratore delegato della società Riva Reno, ci ha raccontato l’inizio di questa…

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MOUSSE AL TÈ VERDE E LAMPONI

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Il piacere di assaggiare la combinazione perfetta di ingredienti che non ti aspetti: benvenuti nel locale “Pasticceria & Dessert” di Marcello Rapisardi. L’aspetto dell’arredo è rétro; e infatti la storia della pasticceria milanese di Piazzale Bacone inizia ben prima dell’arrivo di Marcello e Francesca. Assolutamente attuali sono invece, grazie a loro, i colori, la lucentezza…

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A CIASCUNO LA SUA PIZZA

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Chiedete a 4 o più persone di descrivere la pizza perfetta, difficilmente otterrete pareri concordi. Ecco perché a Milano stanno proliferando con successo i locali che propongono la pizza fai da te, personalizzata secondo l’estro del cliente. Premessa doverosa: questo articolo non ha la pretesa di essere una guida esaustiva né tantomeno una classifica. Semplicemente, vogliamo…

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