Archive For The “la ricerca in italia” Category
L’Unione Italiana dei Ciechi fu fondata a Genova il 26 ottobre del 1920 da alcuni militari che avevano perduto la vista durante il primo conflitto mondiale. Oggi si sa che in Italia i non vedenti e gli ipovedenti sono tanti, un milione e mezzo. Come fare a non discriminarli nel momento della scelta dei prodotti…
Il 20 settembre, alla Centrale dell’Acqua di Milano, si è svolto il secondo evento dedicato alla sostenibilità organizzato dalla Casa dell’Agricoltura. Tema specifico, dopo le produzioni agricole, l’allevamento. Una sfida da vincere, un confronto fra agricoltura, industria di settore e scuole di pensiero diverse e un dibattito tecnico scientifico civilissimo, che ha concordato sulla necessità…
La maggior parte di noi, nei rari casi in cui sente parlare di spettroscopia, pensa probabilmente allo studio della composizione chimica del Sole, dei pianeti e delle stelle; oppure, se siamo appassionati di fantascienza, al tricoder del dottor McCoy in Star Trek. Presto potremmo tuttavia trovarci a utilizzarla con il nostro smartphone per misurare la freschezza…
Ridurre la produzione di rifiuti non è oggi solo un diktat dell’Unione Europea (Direttiva 2019/904, entrata in vigore lo scorso luglio), ma un obiettivo che ciascuno di noi deve porsi per la salvaguardia dell’ambiente ma anche per il nostro benessere. Tra le tante azioni possibili, sostituire sacchetti e confezioni in plastica con alternative biodegradabili è…
È in partenza al Politecnico di Milano il nuovo corso di laurea magistrale in Food Engineering, realizzato in collaborazione con le più importanti aziende del settore. Il nuovo corso è stato presentato in giugno a Milano. «L’idea», dice Ferruccio Resta, Rettore del Politecnico di Milano, «ha preso forma per innovare un settore fondamentale per l’economia…
Dell’utilizzo dei droni in agricoltura ne avevamo parlato già in questo articolo, a seguito del convegno Futuro Direzione Nord, tenutosi il 6 e 7 giugno a Milano. In quell’occasione, Roberto Confalonieri (professore di Agronomia e Coltivazioni erbacee all’Università degli Studi di Milano e fondatore e presidente del CdA di Cassandra Tech) raccontava del crescente interesse da parte…
Si sta facendo strada con successo una nuova disciplina che studia la relazione fra ristorazione ed aspetti salutistici: si chiama ristoceutica. Queste nuove conoscenze ci dicono che l’alimentazione può diventare a tal punto importante da riuscire a modificare il nostro patrimonio epigenetico, in forme che, pur essendo ereditabili, non sono permanenti ma possono essere eliminate o…
Anni che lo conosco, perché è il padre di una delle mie migliori amiche, e anni che, proprio per questo motivo, non approfondisco in modo professionale la sua attività di viticoltore. Finalmente quest’estate si è creata invece l’occasione giusta per scoprire il Paradiso di Frassina, ascoltare Giancarlo per ore, e la musica classica (Mozart) che…
Un’alternativa alla plastica è Apepak: il formato medio è perfetto per una mezza cipolla o un mezzo limone. Oppure per sigillare un barattolo di sugo. Quello grande va bene per avvolgere panini, formaggi, snack o merende. Apepak gigante si presta a chiudere le teglie più ampie. Ma che cos’è Apepak? È…
Una coppia di coniugi di Campobello di Mazara, in provincia di Trapani, Salvatore Bascio e Claudia Volpe, ha fondato la società Saba Technology, una start up che, dopo tre anni di studio, ha realizzato un primo test di prova per la verifica del sistema detto “Easy Drop”. Con questo metodo, in 11 ore d’attività si…