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Archive For The “la ricerca in italia” Category

DISTANZE ECO-LOGICHE

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Il problema del distanziamento sociale sulle spiagge italiane è un tema attualissimo. Affrontarlo con un occhio alla tutela dell’ambiente è possibile. La gestione della fase post-emergenza Covid-19 rappresenta una sfida globale. Dalla ristorazione all’agroalimentare, dalle imprese agli artigiani e ai commercianti, tutti si sono dovuti attrezzare per seguire le indicazioni del Governo in materia di…

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IL PACKAGING INTELLIGENTE

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Tutte le azioni dell’uomo provocano effetti sull’ambiente. Il consumo energetico, l’uso del suolo e delle acque, lo smaltimento dei rifiuti, e altre ancora, sono pratiche che, se mal gestite, ostacolano il rapporto equilibrato tra l’essere umano e il suo habitat.  Per non arrivare al punto di rottura, il primo passo è acquisire coscienza del problema….

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LA NATURA CHE AMA MOZART

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Si allarga la famiglia delle piante che amano Mozart… Dopo i vitigni del Paradiso di Frassina, di cui abbiamo tanto parlato (qui tutti gli articoli), le cui uve crescono ascoltando la musica del maestro austriaco grazie ad altoparlanti disseminati ovunque, che la diffondono 24 ore su 24, con effetti interessanti sulla qualità delle uve e…

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MINERVA E ATHENA

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Come abbiamo raccontato nel precedente numero di CiBi, Carmen Giordano lavora al dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica del Politecnico di Milano. È la coordinatrice dell’impegnativo e stimolante progetto MINERVA, che ha come sede operativa i laboratori Minerva e Athena. In Minerva lavorano con le cellule umane, in Athena con i batteri.    …

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CON LO SGUARDO SUL FUTURO

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Ogni settore economico comincia a guardare alla ripresa delle attività come fosse la biblica manna dal cielo. Non sapendo la data esatta di quando ciò avverrà, le imprese affrontano varie tematiche che riguardano il loro status attuale (economico e non) e le misure da mettere in campo per tornare efficienti e produttive. L’agroalimentare risulta essere…

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MINERVA E ATHENA, DUE FACCE DELLO STESSO PRODOTTO

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Incontro Carmen Giordano nel dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica del Politecnico di Milano. Salendo le scale mi stupiscono il silenzio, l’ordine, il bianco degli spazi: non può che essere un luogo vissuto da scienziati. L’accoglienza di Carmen, chimica e professore associato di bioingegneria, è però tutt’altro che fredda e mette a proprio agio…

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ORTI SOTTERRANEI

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Coltivare la terra richiede pazienza, rispetto della natura e, soprattutto, attenzione ai suoi tempi. Nell’era del “tutto e subito”, questa pretesa si sovrappone alla crescente domanda di prodotti stagionali (e non) sani e a portata di mano. I produttori d’altro lato si stanno confrontando con il problema della riduzione dei terreni a disposizione.    …

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LE FREQUENZE DEL BENESSERE

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Sono tanti gli studi dedicati ad indagare gli effetti della musica sugli esseri viventi. Considerata doping per gli atleti negli stadi, ma anche sottofondo necessario a meditazioni e training autogeno, possibile strumento terapeutico per alcune patologie e disturbi comportamentali (musicoterapia), addirittura usata, sfruttando le vibrazioni prodotte dalle basse frequenze, come “massaggio” profondo di tessuti e…

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CUBETTI DI FRUTTA SURGELATA

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L’idea è di un team di giovani calabresi, tecnicamente preparati e innamorati della loro terra, che hanno messo a punto un metodo innovativo per trasformare la frutta surgelata in cubetti. Il fondatore e ceo dell’azienda Fresco, Antonio Pagliaro, spiega che i fornitori raccolgono la frutta matura sul campo e, poche ore dopo, la surgelano in…

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FRESCO, SANO, VICINO

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Più della metà della popolazione mondiale vive nelle aree urbane e si prevede entro il 2050 il superamento dei 10 miliardi, di cui più del 70% concentrati nelle megalopoli. Le regioni del mondo che contribuiranno maggiormente a questa crescita saranno l’Africa per il 67%, l’Asia per il 25%, l’America Latina e i Caraibi per il…

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