Archive For The “la ricerca in italia” Category
Si allarga la famiglia delle piante che amano Mozart… Dopo i vitigni del Paradiso di Frassina, di cui abbiamo tanto parlato (qui tutti gli articoli), le cui uve crescono ascoltando la musica del maestro austriaco grazie ad altoparlanti disseminati ovunque, che la diffondono 24 ore su 24, con effetti interessanti sulla qualità delle uve e…
Come abbiamo raccontato nel precedente numero di CiBi, Carmen Giordano lavora al dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica del Politecnico di Milano. È la coordinatrice dell’impegnativo e stimolante progetto MINERVA, che ha come sede operativa i laboratori Minerva e Athena. In Minerva lavorano con le cellule umane, in Athena con i batteri. …
Ogni settore economico comincia a guardare alla ripresa delle attività come fosse la biblica manna dal cielo. Non sapendo la data esatta di quando ciò avverrà, le imprese affrontano varie tematiche che riguardano il loro status attuale (economico e non) e le misure da mettere in campo per tornare efficienti e produttive. L’agroalimentare risulta essere…
Incontro Carmen Giordano nel dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica del Politecnico di Milano. Salendo le scale mi stupiscono il silenzio, l’ordine, il bianco degli spazi: non può che essere un luogo vissuto da scienziati. L’accoglienza di Carmen, chimica e professore associato di bioingegneria, è però tutt’altro che fredda e mette a proprio agio…
Coltivare la terra richiede pazienza, rispetto della natura e, soprattutto, attenzione ai suoi tempi. Nell’era del “tutto e subito”, questa pretesa si sovrappone alla crescente domanda di prodotti stagionali (e non) sani e a portata di mano. I produttori d’altro lato si stanno confrontando con il problema della riduzione dei terreni a disposizione. …
Sono tanti gli studi dedicati ad indagare gli effetti della musica sugli esseri viventi. Considerata doping per gli atleti negli stadi, ma anche sottofondo necessario a meditazioni e training autogeno, possibile strumento terapeutico per alcune patologie e disturbi comportamentali (musicoterapia), addirittura usata, sfruttando le vibrazioni prodotte dalle basse frequenze, come “massaggio” profondo di tessuti e…
L’idea è di un team di giovani calabresi, tecnicamente preparati e innamorati della loro terra, che hanno messo a punto un metodo innovativo per trasformare la frutta surgelata in cubetti. Il fondatore e ceo dell’azienda Fresco, Antonio Pagliaro, spiega che i fornitori raccolgono la frutta matura sul campo e, poche ore dopo, la surgelano in…
Più della metà della popolazione mondiale vive nelle aree urbane e si prevede entro il 2050 il superamento dei 10 miliardi, di cui più del 70% concentrati nelle megalopoli. Le regioni del mondo che contribuiranno maggiormente a questa crescita saranno l’Africa per il 67%, l’Asia per il 25%, l’America Latina e i Caraibi per il…
Ricordo che da bambino avevo una personale credenza riguardo ai pioppeti che vedevo scorrere dal finestrino dell’auto, con quei filari dalle perfette geometrie che parevano scomporsi e ricomporsi come soldati a una parata militare. Mi ero convinto si trattasse di piccole e ordinatissime foreste moderne, ovvero della versione razionalizzata di quelle tradizionali, piuttosto disordinate. …
Siamo in Piemonte, terra di paesaggi vitivinicoli tutelati dell’Unesco e di vini famosi, con 42 DOC e 17 DOCG. Persino un astemio conosce di nome il Barolo o il Barbaresco. Dunque è ben motivato l’interesse del Politecnico di Torino per questo settore produttivo. L’obiettivo: stimolare l’utilizzo di nuove tecnologie in vigna, semplificando le infrastrutture, razionalizzando…