Archive For The “L’eredità di Expo” Category

LA RIFORMA DELLA POLITICA AGRICOLA COMUNE

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    Photo by Gaetano Cessati on Unsplash   Gli eventi dedicati al cibo in questi ultimi anni sono stati (e continuano ad essere) davvero tanti. E spesso è difficile scegliere a quali partecipare e a quali no, capire a priori quali varranno la pena di un passaggio e quali meno.  Tra uno show cooking e una degustazione,...

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DIRITTO AL CIBO: MILANO E LA STATALE ANCORA PROTAGONISTI

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      Nelle scorse settimane all'Università Statale di Milano è stata assegnata la prima cattedra Unesco per il Diritto al Cibo.   Il corso è stato affidato a Livia Pomodoro, presidente del Milan Center for Food Law and Policy, che nel dopo Expo ha portato avanti un'azione continua e instancabile per confermare la nostra città riferimento internazionale in tema...

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PRIMA COLAZIONE: UN’OCCASIONE PER CONOSCERE IL TERRITORIO

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    Foto: Crostata di lamponi da Vittorio   L’Aeroporto di Milano Bergamo ha battezzato il progetto di East Lombardy “Prima colazione: un’occasione per conoscere il territorio”, il primo in Italia che valorizza il breakfast come elemento competitivo per il successo di una destinazione turistica. Il focus sulla prima colazione si inserisce nel più ampio e...

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L’ASIA E LA FAME

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    Photo by Josh Estey   La FAO elogia l'Asia per i grandi risultati ottenuti nella lotta contro la fame, e in particolare nella riduzione del numero di individui malnutriti. Nonostante questi progressi, c'è ancora molto da fare e il rapporto FAO richiama l'attenzione sulla necessità di metter in campo un approccio più complesso e inclusivo, che...

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LA LEGACI DI EXPO: CARTA DI MILANO, URBAN FOOD POLICY PACT E NUOVA LEGGE SULLO SPRECO

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    Venerdì 14 ottobre, dalle 9 del mattino, presso la Società Umanitaria di Milano discuteremo dell'eredità di Expo e di lotta allo spreco, grazie alla giornata di incontri sul tema organizzata dal Salone Cibo Sicuro. Noi siamo media partner e crediamo molto nell'iniziativa. Tantissimi paesi lontani stanno, come Singapore, stanno facendo, in tema food, enormi passi avanti....

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OCOA BAY: IL PRIMO VIGNETO DEI CARAIBI

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    In materia di vino non è immediato pensare alla Repubblica Dominicana, e invece il paese ospita nella suggestiva Baia di Ocoa, a sud dell’isola, il primo e unico vigneto dei Caraibi. Dall'uva coltivata è stato scelto di ottenere tutte e 3 le possibili tipologie di vino: rosso, bianco e rosato. Pare si tratti di vini speciali,...

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EXPO RELOADED

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    In occasione della XXI Esposizione Internazionale della Triennale di Milano, i padiglioni che durante Expo 2015 ospitavano l'Auditorium e il Supermercato del Futuro di Coop, si trasformano in uno spazio mostre, curato da Pierluigi Nicolin, il cui obiettivo è proporre una riflessione sulle aspirazioni diffuse al superamento di forme e limiti della città convenzionale. 45 giorni di cantiere...

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UN VIAGGIO TRA I SAPORI DELLA REPÚBLICA DOMINICANA

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    Piatto di sancocho   Se dopo Expo vi è rimasta la curiosità di assaggiare piatti particolari potreste sempre fare un salto in Republica Dominicana, o cimentarvi in qualche esperimento culinario fuori dall'ordinario, a casa. Il piatto per eccellenza sempre essere il "sancocho", una zuppa di carne bovina, a cui vengono aggiunti yucca, patata, platano, coriandolo...

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FOOD, FARM, FOREST, COMMUNITY: IL DOPO EXPO IN ASIA

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    Forse sulla scia di Expo, forse per necessità oggettive dovute alla crescita della popolazione mondiale, molti paesi stanno affrontando con incontri e manifestazioni, temi legati a agricoltura e alimentazione. A Jakarta, gli scorsi 25 - 26 aprile, si è tenuto il 3° Forum del Commercio Responsabile dedicato a Cibo e Agricoltura. La manifestazione...

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FRIEND OF THE SEA – INCONTRIAMOCI

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    Si stanno succedendo rapidamente in questi mesi dopo Expo, e spesso richiamando molta attenzione, eventi dedicati all'agricoltura e all'alimentazione. Aperti ai soli operatori di settore o anche ai consumatori e ai curiosi in genere, attraggono per la varietà di temi trattati e approcci. Tra questi approda a Milano (Palazzo Giureconsulti) per la prima volta, dopo essere stato...

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